Azeite Extravirgem Crudo - Ogliarola - 500ml

Azeite Extravirgem Crudo - Ogliarola - 500ml

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  • Marca: Crudo

  • Variedade da azeitona: Ogliarola

  • País de origem: Itália

  • Acidez máxima: 0,3%

  • Frutado:  médio

 

Azeite produzido pela família de Gaetano Schirall desde 1922 em Puglia, na Itália. As azeitonas são prensadas quando ainda estão verdes, o que remete ao nome "Crudo" - cru.

Seguindo a tradição local milenar de respeito pelo que a terra tem a oferecer, o azeite extravirgem Crudo da família Schiralli é produzido a partir de azeitonas cultivadas, colhidas e prensadas no local no método de produção de ciclo contínuo. Este processo minimiza a oxidação e produz um óleo rico em polifenóis, de cor verde brilhante com fortes subtons de amarelo. Após algumas semanas de decantação em tanques de aço inoxidável, o óleo é engarrafado na propriedade. Os esforços de Caetano não passaram despercebidos. Seu azeite ganhou prestigiosos prêmios de medalha de ouro em competições internacionais de azeite virgem extra por 6 anos consecutivos.

O azeite Crudo é monovarietal da oliva ogliarola, armazenado em ânforas inspiradas nos recipientes que os gregos e romanos utilizavam na antiguidade. Oferece aroma de alcachofras, aspargos e pimenta verde mescladas com tons de amêndoas. No palato é macio, com notas herbáceas e excelente equilíbrio entre o picante e o amargo.

O azeite Crudo Ogliarola possui medalha de ouro em 2021, 2020, 2019, 2018, 2017, 2016 no NYIOOC Word Olive Oil Competition, a maior e mais prestigiada competição de azeites de oliva do mundo.
https://bestoliveoils.org/brands/crudo


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