Farinha de Trigo Importada "00" Superiore Le 5 Stagioni - 1 kg

Farinha de trigo tenro tipo “00” com alto teor de proteína, adequada para todas as massas diretas e indiretas com levedura longa, onde é necessária uma excelente elasticidade. É também particularmente adequada para massas com maturação à temperatura controlada (frigorífico).

Características Físico/Químicas:

Umidade: max. 15,5% 
Proteínas: min. 13%
Teor Cinzas: max. 0,55