Farinha de Sorgo 250g (à vácuo) Giroil
O Sorgo é um cereal livre de glúten de sabor suave, que pode substituir o trigo na produção de alimentos sem glúten e beneficiar indivíduos que têm algum grau de intolerância a essa proteína, especialmente os celíacos. Por possuir altos teores de nutrientes e de compostos bioativos, com elevada capacidade antioxidante, pode contribuir para a saúde. Dentre esses compostos, podemos citar, além das fibras, as antocianinas, os ácidos fenólicos, os taninos e o amido resistente. Estudos revelam que o sorgo com alto teor de tanino pode ser eficaz na prevenção de doenças crônicas como diabetes, hipertensão, câncer, obesidade e outras.
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