Farinha de Trigo Importada 00 "Napoletana" Le 5 Stagioni - 1 kg

Farinha de trigo tenro tipo “00” com teor de proteína médio-alto, adequada para massas diretas e indiretas. Esta farinha foi especialmente, desenvolvida em colaboração com os Maestros da Associazione Verace Pizza Napoletana - AVPN, atendendo todas características da Pizza Napoletana. Torna a massa especialmente elástica e garante excelente massa para pizza.

Características Físico/Químicas

Umidade: max. 15,5%
Proteínas: min. 12%
Teor Cinzas: max. 0,55