Farinha de Trigo Importada 00 "Pasta Fresca" Le 5 Stagioni - 1 kg
Farinha especial de trigo tenro tipo “00” obtida a partir de um processo de moagem que apenas extrai o coração do grão de trigo. Sua pureza e baixo teor de cinzas a tornam ideal para a produção de massas frescas com ovos ou sêmola para resultado particularmente dourado e com risco reduzido de oxidação.
Características Físico/Químicas:
Umidade: max. 15,5%
Proteínas: min. 11,5%
Teor Cinzas: max. 0,36
Características Biológicas:
O teor baixo de cinzas mantém a cor clara da pasta, aumentando seu sabor e durabilidade.
Atenção: A embalagem original é de 25kg, o pacote de 1kg vendido no site é fracionado e embalado em plástico transparente apropriado para alimentos (sacos de polipropileno sem bisfenol A).