Farinha de Trigo Importada tipo "00" Pasta Fresca & Gnocchi 1kg - Caputo

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Farinha com amido de trigo de alta qualidade e glúten forte. A combinação com a água torna a massa dura para um resultado final extraordinário. Ideal para massas frescas e nhoque.

 

Proteína: 12,25%

Índice W: W 260/280

Elasticidade: P/L 0,70 / 0,80

 


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