Farinha de Trigo Integral Importada 00 "Mora" Le 5 Stagioni - 1 kg

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Farinha integral germinada de trigo tenro com alto teor de fibras. Obtida por moagem suave em granito preservando as frações externas mais nobres do grão, com granulometria fina. Oferece sabor característico, pleno e doce que se destaca na degustação de produtos de panificação e pizzas. Traz a totalidade de sais minerais, fibras brutas e solúveis presentes no grão de trigo.

Características Físico/Químicas:


Umidade: max. 15,5%
Proteínas: min. 15%
Teor Cinzas: max. 1,5

Características Biológicas:

Alveografo Chopin: W 400 -10/+30 P/L 0,70 +-0,10
Atenção: A embalagem original é de 10kg, o pacote de 1kg vendido no site é fracionado e embalado em plástico transparente apropriado para alimentos (sacos de polipropileno sem bisfenol A).