GOMA XANTANA 100G
A goma xantana é um ótima para engrossar líquidos e melhorar a densidade da massa de pães e bolos. Em laticínios como o sorvete, impede a formação de cristais de gelo, além de melhorar a textura. Para evitar a formação de caroços de goma, é recomendável misturar junto aos ingredientes secos primeiro.
Recomendação de uso: 1 colher de chá para receitas de pães e massa de pizza sem glúten, e apenas apenas meia colher de chá para bolos e biscoitos.
A goma xantana é muito utilizada em receitas zero glúten para dar liga. No entanto, não podemos garantir que a nossa goma não terá traços de glúten, já que seu fracionamento ocorre no mesmo lugar no qual fracionamos os alimentos com glúten. Apesar de fazermos o possível para não ocorrer contaminação cruzada, não recomendamos este produto para celíacos.
Alérgicos: pode conter traços de glúten, oleaginosas, amendoim, soja e aveia.
Armazenar em local seco e arejado, dentro de recipiente fechado.
