CACAU EM PO ALCALINO 1KG
O cacau alcalino em pó é uma opção ideal para quem busca uma dieta com baixo teor de carboidratos e é amplamente utilizado na confeitaria. Conhecido também como "cacau holandês", ele é submetido a um processo de alcalinização, resultando em um pH entre 7 e 8. Por ser alcalino, recomenda-se utilizá-lo com fermento em preparações de confeitaria, pois este é ácido e ajuda a equilibrar o pH. Além disso, o cacau alcalino possui uma coloração mais escura em comparação ao cacau ácido. Composto apenas por cacau alcalino em pó, este produto é livre de outros ingredientes, como açúcares e aditivos artificiais. É importante ressaltar que pode conter traços de glúten.
