Pitadas de Bem Viver

Glucomannan ou glucomanano, também conhecida como Konjak mannan (Japão), é um polissacarídeo extraído da raiz de uma planta conhecida cientificamente como Amophorphallus konjac. É considerada uma fibra alimentar e quando em contato com o suco gástrico (no estomago), aumenta a viscosidade dos alimentos, auxiliando na regulação das funções intestinais. Quando o glucomannan é ingerido, ele absorve muita água, aumentando o volume, hidratando mais o bolo fecal, facilitando a evacuação, combatendo a prisão de ventre. O Glucomannan, por ser um suplemento de fibras de baixa caloria e ter a capacidade de formar uma espécie de gel no estomago aumentando o tempo de...

TARAGNA E BRAMATA BIANCA MORETTI Para os amantes da culinária italiana, não pode faltar uma boa e suculenta polenta. Na hora do almoço, acompanhando uma deliciosa carne com molho ou um frango ensopado, ou mesmo como prato principal coberta com um suculento molho de tomate, cogumelos e queijo. Os mais conservadores dizem que no café da manhã, não pode faltar uma fatia de polenta com um naco generoso de queijo e uma xícara de café com leite fumegante. Para os italianos da região da Lombardia, a verdadeira polenta é tradicionalmente servida cremosa e quente com uma generosa camada de manteiga,...

No Pitadas de Bem Viver, temos um pequeno manual feito especialmente para te ajudar a escolher o vinagre ideal para suas receitas.

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