Pitadas de Bem Viver — fuba

TARAGNA E BRAMATA BIANCA MORETTI Para os amantes da culinária italiana, não pode faltar uma boa e suculenta polenta. Na hora do almoço, acompanhando uma deliciosa carne com molho ou um frango ensopado, ou mesmo como prato principal coberta com um suculento molho de tomate, cogumelos e queijo. Os mais conservadores dizem que no café da manhã, não pode faltar uma fatia de polenta com um naco generoso de queijo e uma xícara de café com leite fumegante. Para os italianos da região da Lombardia, a verdadeira polenta é tradicionalmente servida cremosa e quente com uma generosa camada de manteiga,...