FARINHA 00 PIZZA NAPOLETANA CAPUTO 1KG
O glúten elástico ajuda a massa a obter uma grande hidratação. Leve, com um crescimento perfeito, satisfaz as melhores necessidades de mestre pizzaiolo. Ideal para pizzas clássicas napolitanas.
Proteína: 12,50%
Índice W: W260/270
Elasticidade: P/L 0,50 / 0,60
