Farinha de Trigo Importada tipo "00" Pizzeria 1kg - Caputo

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O glúten elástico ajuda a massa a obter uma grande hidratação. Leve, com um crescimento perfeito, satisfaz as melhores necessidades de mestre pizzaiolo. Ideal para pizzas clássicas napolitanas.

 

Proteína: 12,50%

Índice W: W260/270

Elasticidade: P/L 0,50 / 0,60